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2013年08月02日 星期五
中青在线

浪漫夏日 走遍世界寻香之旅

《 青年时讯 》( 2013年08月02日   08 版)

    塞南克薰衣草修道院

    开普敦

    燥热的夏天,迷人的花香、浓郁的酒香、清爽的食香,还有明快的城市色调之美,都能带给人们赏心悦目的感觉,夏天似乎也变得不那么焦躁了。

    那么,就让我们走遍世界,循着香气享受夏天的美好吧!

    浪漫花香 塞南克薰衣草修道院 

    距离法国阿维尼翁20公里的塞南克修道院前壮观的薰衣草花海,是由院里的修道士栽种的,许多普罗旺斯的导览手册封面图片,都一定会有塞南克修道院前壮观的薰衣草花海景致,形成普罗旺斯的经典旅游画面。

    修道院始建于11世纪,修道院所处的吕贝隆山,位于一个宁静的山谷中,宛如一个与世隔绝的桃花源,也许就是因为它的地理环境,使得驻守在此的修道士,能够心无旁骛地种出这一片片紫色的薰衣草草原。由于塞南克修道院深藏于大片花海中,被称为法国最美的修道院之一。这所号称法国最美的修道院之一的建筑,据说最早于1148年是由一位院长及12位僧侣胼手胝足所建,西多会的修道士素来严苛律己著称,每天长时间祈祷、阅读与劳动,休息的时间不能超过七个小时,吃的是俭约的餐食,住的是不甚舒适的团体宿舍,借此磨练这些修道士的心智。

    屋顶使用与伯希村相同建材的石灰片岩,内部则是石壁、方形窗户与圆拱形的天花板。相传当初建筑这座修道院时,所用的石头都是一块块从外地移来的,而建筑工人的计费方式就是清点石头的数量。你可以在石壁上、石柱上看到当年工人镂、刻的符号,建筑本身单纯地由廊柱、圆拱门、石壁组成,不仅线条干净利落,也完美呈现出宗教圣洁庄严的一面。

    塞南克修道院是属于古代传统石屋建筑,所以在这座修道院里,看不到精致的彩绘玻璃、雕像与绘画作品,或是堂皇的钟塔,不过还是可以花一个小时左右,参观一下修道院内部的大教堂、修道士宿舍、回廊等一些中世纪的建筑物。

    浪漫食香 苏格兰海岸天然佳肴

    吃多了各种添加剂食品,你是否渴望品尝天然美食?苏格兰的爱奥那岛是个不错的选择,那里远离尘嚣,依山傍水,盛产海产,更有数不尽的天然佳肴。

    爱奥那岛是一个位于苏格兰内赫布里底群岛的小岛,其面积仅为3.4平方英里。自从圣高隆于563年到过那里后,这个小岛便成为许许多多基督教朝圣者的目的地。圣高隆在这里修建了一个修道院,吸引了不少游客,且据说著名的凯尔斯书也是在该岛完成的。该岛永久居民只有120人,岛上羊的数量远远超过居民的数量。

    很多游客是为了一睹修道院而来,也不乏游客为岛上天然精致的美食慕名而来。这里的特色美食数不胜数,例如煎鳕鱼、淡菜糊、西班牙香肠拌琉璃苣花。另外,当地的新鲜有机蔬果也会是吸引游客的重要因素。

    数年以来,这个小岛的可持续农业颇受瞩目。整个岛上的居民一直致力于创新食品文化,这使得他们创造出许多新鲜美味的菜肴。岛上的蔬果都是有机的,由人工灌溉,从不喷洒任何化学剂和农药,靠海藻滋养肥沃。

    在像爱奥那到一样偏远的小岛上,当地产的蔬果食材肯定比进口的好,因为厨师们往往能第一时间得到他们所需的材料,这样做出来的菜肴才新鲜可口。岛上只有三家餐厅,其中两家提倡可持续烹饪,它们尝试着就地取材和自产食材。

    虽然在当地餐厅你见不到羊肉杂碎布丁或威士忌酱,但你可品尝到独特的苏格兰风味,比如当地产的切达干酪。

    当地厨师们用天然的配料满足不同口味的食客,比如有一道菜是竹笋加萝卜配腌制过的草莓,再比如林鸽、黑布丁和腌渍萝卜配各种谷物,这些搭配听起来非常奇特,令人跃跃欲试。因为在爱奥那农作物生长时节不是特别长,所以当地居民在夏天就会用腌制和烘干的方法保存他们收获的蔬果、肉类和鱼虾。当地的商店出售各种未添加任何防腐剂的果酱、果冻、腌菜和蜜饯。

    浪漫酒香 亚拉河谷酒庄之旅

    亚拉河谷位于澳大利亚维多利亚州,离墨尔本仅40公里。它以葡萄酒而闻名于世,这里从1838年就开始种植葡萄酿酒,现在已有3800公顷葡萄园、大小酒庄共有85个,维多利亚州最早的葡萄酒园就建在亚拉河谷。它的气候地形与法国南部相似,适合种植葡萄,因而亚拉河谷的葡萄酒被认为是属于法国口味,并且等级相当高,目前是澳洲三大酒区之一。而在这个被誉为世上气候最清凉的酿酒区所产的PinorNoir及Chardonnay餐酒,更可称作极品。

    从墨尔本出发,大约只消一小时便可抵达亚拉河谷。到Yarra Valley一定要参观Chandon酒庄,该酒庄成立于1985年,是一间法国酒庄,其产品是一款独特、优质的气泡酒。当地酒庄并没有显著的标志,更不设围墙,大门也是象征性的。不过都各具特色,有的古色古香,有的取自自然,也有现代派的,都布置得让人过目难忘,每一家都有自己独特风味的美酒。 

    酒庄中的Green Point餐厅也是一大特色,由于这里是Yarra Valley中所有的葡萄园最早转绿的地点,因此才称作为绿点(Green Point)。品酒时,通常要求先观察酒色,再轻轻旋转、摇晃酒杯,然后将鼻尖凑入杯中,仔细嗅闻,最后把酒含入口中,徐徐以舌尖吸气,让酒汁滑过口中的每一部分,静心领略、分辨味蕾上每一份最细微的知觉感受,从中自然也会感受到一种细致入微的生活态度。

    浪漫色香 缤纷之城开普敦 

    很难想象,假如生活中没有了色彩,这黑白的世界该多么的单调。于是,这些城市就索性将色彩发挥到了极致。例如开普敦的马来区Bo-Kaap,那里的彩色房子成了开普敦地标。每一座房子都发挥了屋主的本色个性,海蓝、深红、米黄等等,甚至是看起来扎眼的红绿配,都在这里出现,用色之大胆令人惊叹。

    这样一片房子,用“五颜六色”、“五彩缤纷”这样的词来形容一点都不夸张。这里的房子色彩非常艳丽,而且用色大胆,不是大红、翠绿、深紫,就是米黄、海蓝、亮橙……对比十分鲜明,而且几乎颜色没有重复。放眼望去,整个社区色彩斑斓,再加上翠绿的草木掩映其中,就好像进入了安徒生笔下的童话世界。这里是建在信号峰山坡之上的马来人聚居区。在这里人人都是艺术家,这里是当地老百姓日积月累的杰作。

    这儿的房子大都是一层的平房或两层的平顶小楼,房屋正门高出地面一米多。每个房屋间有游廊相连,有的游廊还装有别致的铁栏杆,房主人通常都是在游廊上与客人寒暄,然后再请客人进入正室。这里房屋的窗户多为由小格子组成的长方形,房门以拱形居多。还有人别出心裁在自家的房子上搞些花样,画上一些可爱的漫画。

    Aliana/文

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